Tarte aux poireaux et poires

Pour 6 personne(s)


Difficulté : Facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :


  • 1 pâte brisée

  • 1 botte de poireaux (seuls les blancs sont utilisés. Les verts peuvent servir pour une soupe ou accompagner un poisson)

  • 3 poires

  • 50 cl de crème fraîche épaisse

  • 150g de fromage à raclette râpé (ou emmental, comté,... mais la raclette relève le goût) 

  • 1 pincée de sel

Instructions :


1. Préparation des poireaux et des poires
Faire chauffer votre four.
Rincer et émincer les blancs de poireaux.
Peler et couper les poires en fines lamelles. 


2. Montage
Etaler la pâte dans un plat à tarte et la badigeonner de crème fraîche. Saler.
Répartir les blancs de poireaux émincés sur la crème puis disposer au-dessus les lamelles de poires. 
Recouvrir de fromage râpé


3.Cuisson
Enfourner et laisser cuire 1/2 heure à 210°C. 


 


Suggestion : Vous pouvez en faire de mini-tartelettes et les servir lors d'un apéritif.


Origine : Dora V-B.