Potage Céleri et pommes
Pour 4 personne(s)
Très facile
Bon marché
Soupes
15 min
15 min
- 1 boule de céleri rave
- 3 à 4 pommes fruits
- Bleu d’Auvergne ou Roquefort
- crème fraîche
1.
Eplucher la boule de céleri et la couper en morceaux.
Eplucher et couper les pommes en quartiers.
2.
Mettre le céleri et les pommes coupées dans un autocuiseur et recouvrir d’eau. Laisser cuire environ 15 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.
3.
Avant de mixer les légumes, enlever si nécessaire un peu du liquide de cuisson pour obtenir un potage fluide mais non liquide.
Au moment de servir, chacun ajoutera dans son assiette du bleu ou du roquefort émietté ainsi qu’un peu de crème.
Origine : Catherine L.