DANS VOTRE PANIER

la jardinière de printemps

3/06/2012

Pour les livraisons de samedi 9 juin et mardi 12 juin, vous trouverez dans votre panier tous les légumes nouveaux pour faire une bonne jardinière de légumes de printemps ... en voici la recette la plus simple :

Laver et éplucher les légumes, coupez les carottes et les navets en quartiers réguliers ainsi que les oignons. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons et les carottes, remuez et faites cuire 5 minutes à feu moyen en surveillant. Ajoutez les petits pois et les pommes de terre, salez et poivrez, ajouter un peu d'eau avec une cuillère de sucre et laissez cuire à votre goût. Vous pouvez ajouter un coeur de laitue.

Pour ce panier "jardinière", Stéphane, notre producteur de Meaux vous a sélectionné des carottes rondes qui sont un peu plus sucrées que les longues...