D’OÙ VIENNENT LES POULETS ET LES ŒUFS ?
De chez Marc et Hasfa Chauvin, producteurs de céréales (28ha), d'oeufs (1700 poules) et de poulets en agriculture biologique (label Ecocert AB).
Son exploitation est située à La Tombe, au sud de la Seine et Marne.
Il distribue actuellement ses oeufs à la ferme, en Amap et à des boutiques de proximité.
Marc vient livrer à notre local près du port de Claye-Souilly toutes les semaines, le vendredi après-midi.
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DATE DE CONSOMMATION RECOMMANDÉE :
Les oeufs livrés sont pondus la veille de leur livraison au local à Claye-Souilly.
Ils sont extra-frais jusqu'à 9 jours après la ponte (ou 7 jours après la date d'emballage). Ils peuvent être utilisés dans des préparations non cuite.
Ils sont frais jusqu'à 28 jours après la date de ponte. Ils sont alors consommés cuits au plat, en omelette, durs ou pour la pâtisserie.
DATES DE LIVRAISON DES POULETS EN 2023 :
- samedi 21 janvier 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 15/01/2023 maximum
- samedi 11 février 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 05/02/2023 maximum
- samedi 11 mars 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 05/03/2023 maximum
- samedi 8 avril 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 02/04/2023 maximum
- samedi 13 mai 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 07/05/2023 maximum
- samedi 10 juin 2023 ; passez commande obligatoirement avant le dimanche 04/06/2023 maximum
- Les samedis sont les jours de livraison des poulets sur les stands. N'oubliez pas votre sac isotherme !
- Les commandes de poulets sont à faire via ce questionnaire ou directement sur le stand 2 semaines avant la livraison.
Les poulets ne peuvent pas être livrés le mardi pour des raisons de logistique et de conservation.
L'adresse de réservation : adhesion@marchesurleau.com
Sur commande 2 semaines avant :
- Les commandes de poulets sont réservées uniquement aux adhérents de l'association, elles sont à faire 2 semaines avant la livraison.
- Le prix = 11.90 €/kg. le règlement s'effectue directement sur le stand SELON LE POIDS DE LA BÊTE : n'oubliez pas de venir avec un moyen de paiement (préférence CB ou chèque, possible en espèces) ET un sac adapté pour le frais. A titre indicatif, les poulets pèsent entre 1,3 et 2,8 kg environ.
- Les poulets sont livrés sans les abats.
- Nous aurons besoin d'1 bénévole supplémentaire le jour de la livraison des poulets afin de tenir cette partie du stand spécifiquement.
DATES DE LIVRAISON DES OEUFS EN 2023 :
Il y aura des œufs toutes les semaines, selon les stocks disponibles.
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